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Mit nur 4 Zutaten ein bekömmliches, feines Emmerbrot backen
Emmervollkornbrot mit Sauerteig Vorweg: ich bin kein großer Bäcker - gedünstetes Gemüse mit einem guten Öl und feinem Kräutersalz aus der Region sind für mich Genuss pur, genauso wie Rohkost, die mag ich einfach lieber. (Auch dazu wird es hier bald tolle Rezepte geben. Aus aktuellem Anlass möchte ich diese Woche gerne einige Emmervollkornmehl Rezepte mit euch teilen.) Das war nicht immer so und ganz ohne Brot komm ich auch nicht über die Runden ;-) Und deswegen, weil ich auch feststellen durfte, dass Brot nicht gleich Brot ist und ich mich unterschiedlich gut oder schlecht fühle, je nachdem, welches Brot oder...