Lupinenmehl (Eiersatz) süß getoastet aus Deutschland 100g
Lupinenmehl ist die ideale Proteinquelle aus der Region. Ideal auch für die vegetarische und vegane sowie bewusste Küche und Ernährungsweise. Es enthält wertvolles pflanzliches Eiweiß und reichlich Ballaststoffe. Ideal auch als Ei-Ersatz: Lupinenmehl als Ei-Ersatz Um in einem Rezept die Eier zu ersetzen, verwendet man pro Ei 15 g Lupinenmehl und 45 ml Wasser/(Pflanzen-)Milch und gibt beides gut vermischt anstatt den Eiern zum Teig . Lupinenmehl ist somit eine wertvolle Ergänzung der veganen Küche. Bsp. Rezept: Einfache und leckere Pfannkuchen ohne Ei 200 g Dinkelmehl 2 EL Süßlupinenmehl 1-2.