Kreuzkümmel (Cumin) ganz
Kreuzkümmel, auch Cumin genannt, hat einen kräftig-würzigen Geschmack mit einer leicht bitteren, scharfen Note.
Cumin verfeinert indische Currys, orientalischen Hummus und Falafel, ist im mexikanischen Chili con Carne enthalten und eignet sich für viele weitere Gerichte der asiatischen und afrikanischen Küche sowie für Schmorgerichte und Eintöpfe.
Herkunft: Indien
| ZUTATEN | Kreuzkümmelsamen (Cumin) ganz * |
| *aus kontrolliert biologischem Anbau |
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
| Energie | 1789 kJ / 428 kcal |
| Gesamtfett | 22,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 33,7 g |
| davon Zucker | 2,3 g |
| Ballaststoffe | 10,5 g |
| Eiweiß | 17,8 g |
| Salz | 0,420 g |