Grünkern – das heimische Superfood
Deutschland-Landwirtschaft g.U. Fränkischer Grünkern
Grünkern (Dinkel)*
*biologisch-dynamische Landwirtschaft/Demeter
Enthält Gluten
Kühl und trocken lagern
Hergestellt in Deutschland
Dinkel ist eine Weizenart
| Brennwert: | 1515 kJ | 359 kcal | |
| Fett: | 3,3 g | davon gesättigte Fettsäuren | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 66 g | davon Zucker: | 1,8 g |
| Ballaststoffe: | 10 g | ||
| Eiweiß: | 11 g | Salz: | <0,01 g |
Grünkern - ganzes Korn
nach Hersteller- oder Erzeugerangabe unbehandelt aus der Region
Lieferzeit 3-7 Tage
Grünkern ist milchreif geernteter Dinkel, der traditionell über Buchenholzfeuer gedarrt wird. Dadurch erhält er den typischen, nussig-würzigen und leicht rauchigen Geschmack.
Das sogenannte Bauland im nordöstlichen Baden-Württemberg ist die Heimat des Grünkerns. Dort sind auch die Bauern ansässig, mit denen ErdmannHAUSER den sogenannten Fränkischen Grünkern mit geschützter Ursprungsbezeichnung anbietet.
Es ist heute voll im Trend und wird in vielen vegetarischen und veganen Gerichten als Fleischalternative verwendet. Aber auch als Beilage, für Suppen, Salate, Aufläufe oder als Basis für pikante Brotaufstriche ist Grünkern wunderbar geeignet.
Optional:
Wir liefern auch (donnerstags) im Umkreis von 30km.
Lieferung bis 60km Entfernung nur für Sammelbestellungen nach Absprache möglich.Zzgl. Lieferpauschale: 33 cent pro km.
AlternativeOption: Vorbestellungper E-Mail möglich. Bezahlung und Abholung im Laden.