Aus unserem Bioland-Honig stellen wir diesen harmonisch, fruchtig-aromatischen Honig-Balsam-Essig her.
Er ist im Eichenfass gereift und eignet sich besonders zum verfeinern von Dressings, Soßen und Marinaden.
Hier wird unser Honigwein zu Honig-Essig weiter verarbeitet. Anschließend darf er 12 Monate im Eichenfass reifen und seinen Charakter entfalten.
Seine fruchtigen Aromen, gepaart mit der Honig-Süße und der Säure vom Essig, ergeben eine perfekt ausbalancierte Kombination, um feinste Dressings und Marinaden zu kreieren.
Auf dem Salat „Caprese“ (Tomate/Mozzarella/Basilikum) eignen sich ein paar kostbare Tropfen dieser Spezialität besonders gut.
Zuckerfrei: Die Zugabe von Zucker wird hier durch den Honig bestens auf eine gesunde und höchst köstliche Art und Weise ersetzt.
Zutaten: Honig*, Honig-Essig*
(*aus ökologischer Erzeugung), 5% Säure