Der hochwertige, sortenreine Bio-Arabica-Kaffee stammt aus der fruchtbaren Region Lake Toba rund um den gleichnamigen Kratersee im Norden der Insel Sumatra.
An steilen vulkanischen Berghängen in einer Höhe zwischen 1.100 – 1.280 m wird er von Kleinbauern der Koperasi Kopi Toba Cooperative angebaut.
Mit der Veredelung in der integrativen Rösterei Laufenmühle im Welzheimer Wald entsteht so ein nachhaltiges und aromatisches Produkt allererster Güte aus der Region.
Aroma: würzig-kräftig mit einer zarten Duftnuance von Süßholz
Röstung: Kaffeeröstung
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001.
Nicht EU-Landwirtschaft.
